长春居民食盐摄入量仍高 每人每天别超一啤酒瓶盖
长春居民食盐摄入量仍高 每人每天别超一啤酒瓶盖来源：新文化报 发表日期：2013-03-17 06:16 已有人浏览
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健康长春行动计划
英国卫生部
长春居民食盐摄入量
<blockquote class="news_summary">核心提示：近日，英国卫生部发布一项控盐计划，要将人们的日均食盐摄入量控制在6克以内，提倡低盐饮食，保护民众健康。</blockquote>
本报讯（记者 杨益） 近日，英国卫生部发布一项控盐计划，要将人们的日均食盐摄入量控制在6克以内，提倡低盐饮食，保护民众健康。
2008年，长春市发起"健康长春行动计划"，倡导低盐饮食。至2012年，长春市居民食盐摄入量由4年前人均每天的14.4克下降到7.49克，摄入量少了将近一半。但尽管如此，专家指出："还高！控盐除了注意自家的盐罐子，还要注意零食、快餐中的隐性食盐！"
而据长春市卫生部门对25岁至55岁的居民中开展的实验发现，对高血压患者来说，每天减少50mmol的钠盐摄入，可以降低收缩压4mmHg，舒张压2.5mmHg；而对于血压正常者来说，可以降低收缩压2.0mmHg，舒张压1.0mmHg。
"还高！"对于目前长春居民食盐的摄入量，长春市健康教育中心丁春生主任说，"我们给长春居民发放了控盐勺，但是居民的食盐摄入量，不能只靠计算自家的盐罐子。"
"人们餐桌上的咸水鸭、熏酱食品、火腿肠；办公桌上的饼干、炸薯条等零食，含盐量更高。"丁春生说。这些"隐性食盐"也是造成人们过量摄入盐分的原因。"隐性食盐"主要藏身在零食、快餐、包装食品中，而这些正是年轻一代的新宠。 除了包装食品中的盐让人防不胜防，调料中往往也含盐。比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐。
那么，6克盐有多少？丁春生说，也就是一啤酒瓶盖。今年，"健康长春行动计划"中，控盐仍然是一项重要内容，专家提示，控盐要从日常点滴做起。平时做菜时，尽量使用控盐勺，一次放盐不能太多；让家庭成员养成少吃或不吃咸菜、熏酱食品、火腿肠、烧鸡等食品的习惯；让孩子尽量少吃薯片、虾片等含盐高的小食品，儿童应从小养成清淡饮食的习惯，培养好的味觉。
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