乙型肝炎病毒(hepatitis B virus )是指引起人类急、慢性肝炎的DNA病毒,也称丹氏颗粒，简称HBV。中国是乙肝大国，乙肝病毒携带者更不在少数，得了乙肝严重影响我们的健康生活，那么乙肝病毒携带者日常饮食应该注意哪些呢?
河北新世纪医院专家具体讲解以下几点：
一、不宜吃太多高糖和高热量的食物：这是由于高糖会在肝内合成一些低密度的脂类物质，从而使得血液中的甘油三脂等脂类物质增多，而体人的甘油三酯一旦增高其会使血流速度减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象。此外，有些乙肝病毒携带者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
二、应保证充足的维生素：吃一些富含维生素A的食物，如喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、动物肝脏、青蒜、空心菜等;多吃一些富含维生素B1的食物：如豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬菜、水果等等。此外，因为患肝病时胆汗分泌受到障碍，因此对维生素K的吸收有会有一定的影响，所以应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素K的食物。
三、应吃高蛋白食物：蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础;在患肝病的时候，由于肝脏内的细胞受到损害，机体机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，因此要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量，还应注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。
乙肝病毒携带者饮食注意什么，除了以上的注意事项外，乙肝病毒携带者还要培养自己良好的心态，生活中注意饮食保健习惯、坚持锻炼身体，这都有利于病情的恢复。不过最重要的一点就是要做到定期检查，一般3-6个月检查一次肝功能、乙肝五项，及时观察病情变化，及早发现，及早治疗，防止肝纤维化、肝硬化的发生!对于乙肝病毒携带者的治疗，专家推荐了抗HBV三氧自体血回输技术，比起其它治疗方法，这种治疗技术更简便、高效、彻底，特别对隐匿性肝炎、耐药性肝炎和肝炎病毒携带状态具有非常好的疗效。业界人士普遍认为，该技术的普及推广，有望取代干扰素和药物治疗，成为肝病治疗的首选方案。
以上就是河北新世纪医院专家具体讲解乙肝病毒携带者在饮食上需要注意的事项，如果您还有什么疑问请联系我院在线专家，将为您一一解答。
河北新世纪医院中医肝病科是我院重点学科，作为华北地区唯一国家级肝病康复治疗基地，被权威机构指定为中医治疗疑难病名医名院单位。河北新世纪医院中医肝 病专家中医肝病科是由权威医学专家和学者共同发起创立的，旨在将传统中医同现代医学相结合，发挥中医治疗优势、特色，治病求本。纯中药“肝炎转阴汤”是通 过激活自身免疫、阻断病毒复制，改善肝功能、减轻肝脏炎症和肝细胞坏死性病变，防止肝硬化及肝癌的发生。
该系列药已在临床应用30多年至今已治 愈数万例患者。纯中药《肝炎转阴汤》对于治疗乙型肝炎3--5天症状减轻，4--8个疗程达到转阴。
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