大家都知道，乙肝病毒的传染性和复制性极强，我国平均每十个人中就有一个是乙肝病毒携带者，除了注射乙肝疫苗可以很好地预防乙肝病毒的传播外，一些日常生活中常见的食物也有相同的功效，接下来我们就请河北新世纪医院的专家详细介绍下。
乙肝病毒携带者饮食可以多吃有机新鲜蔬果， 多喝鲜榨果汁、红萝卜汁、红菜头汁等以补维他命及矿物质的不足。饮食要清淡 乙肝病毒携带者饮食方面要宜清淡为主，炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和 油炸食品， 少食生冷、激性食品。
可以多食用萝卜。 萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。常有资料还报道，吃萝卜能促进胆汁分泌，有 利于消化，可避免脂肪在皮下堆积，具有明显的勺消脂、减肥作用，避免脂肪肝的发生。言道：冬吃萝卜夏吃 姜，不劳医生开药 方。可见萝卜对人体有极为重要的保健作用。 水果虽然营养丰富，但是含糖也相对高。所 以吃水果时应稍加注意， 少吃很甜的水果， 如：香蕉、菠萝、葡萄干以及西瓜等。
一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜 荔枝、山楂、大枣吃龙眼、，不宜 吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者， 宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘 、桔饼等。
禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类。 乙肝患者最好安排多样化的均衡 饮食，尤其是要自我控制体重，少食 动物脂肪、油炸食品、咸肉、 全脂牛奶等。会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏， 其中肝脏也是 重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的 肝脏负担加重，促使乙肝恶化。
上面所述就是乙肝病毒携带者的一些日常食物摄入注意事项，希望能对广大患者有所帮助，如果患者病情严重时还需及时到正规医院接受专业治疗。河北新世纪医院采用目前最高新的乙肝病毒DNA(即HBVDNA)检测系统，可以进行病情分析、病毒定量、病毒分型、病毒变异测试、病毒耐药测试、药物疗效评估等，可以打破传统的盲目使用干扰素、拉米夫定等抗病毒药品，全面了解病情，从而达到科学用药，针对性使用抗乙肝病毒药品，避免盲目用药造成耐药的发生。通过临床大量的病例总结证实，目前使用这种基因检测系统，有针对性的乙肝治疗方案，再配合目前最新的科研成果抗乙肝新药“肝炎转阴汤”、“解毒软肝散”，治疗乙肝效果明显，无数的乙肝患者病情在这里得到了缓解和康复。
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