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标题: 吉林长春:端午节味儿渐浓 包粽子有窍门 [打印本页]

作者: xgnicqooz    时间: 2015-6-17 11:43:02     标题: 吉林长春:端午节味儿渐浓 包粽子有窍门

端午节将至,又闻粽飘香。近日,记者走访发现,吉林长春的一些商场、市场内,各种口味的粽子及粽叶、糯米、马莲草等制作所需的原料都已上柜热卖。人流密集的街头巷口,鲜艳、别致的五彩绳、香包等端午传统饰品也纷纷亮相。粽叶的清香里,售卖的吆喝声中,“春城”的端午节味儿渐浓。

  长庆街附近的一处早市上,许多市民早早来到市场采购原料。正在采购粽叶的刘先生对记者说,平日比较忙,与爱人和孩子的交流也少,逢此佳节,全家一起包粽子、悬艾草,在欢乐的气氛里享受节日,非常有意义 。当问到为何不买些成品粽子过节时,刘先生说:“现在市场上各种口味的粽子都能买到,但我仍愿意在家亲手包粽子,通过全家的协作,增加了默契,也提高了孩子的动手能力,培养孩子对传统文化的感知和认识,对他的健康成长很有帮助。”

与刘先生一样,很多市民更愿意自己劳动迎接端午节。69岁的王阿姨家住同志街,在家人和邻居眼中,她可是一位包粽子的“能工巧匠”,王阿姨的邻居热情的说:“我们认识多年,近几年端午都会在一起包粽子,一样的工序和材料,王姐包出来的粽子味道清甜,解腻爽口,就是没得比!”面对邻居的夸奖,王阿姨有些不好意思,不过她还是向记者透露了一些自己的制作窍门,“包粽子主角是糯米,一定提前泡好,最少泡3个小时以上,粽叶要选较新的,煮出来的粽子更清香,另外在煮的时候可以压些重物,水沸腾时粽子就不会散开了。”王阿姨耐心的说。

  吃粽子、悬艾草、系五彩绳一直是端午节的传统,在长春市红旗街附近的一处摊位前,于女士正在选购节日饰品,她说,提起端午节,记忆里最深刻的就是系五彩绳,小时候每逢端午,母亲都会给自己手腕系上五色绳,意为避秽邪,防五毒,以求一年平安。工作后忙碌辛苦,现在的端午节对于自己来说也只是三天的假期,节日习俗淡化了,但这些花花绿绿的民俗饰品既好看又应景,还是希望得到其中蕴含的“祝福”。







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