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长春绿园区娜奇美综合商城附近，有一个早市，最近1个月，早市里出现一个卖肉的男子，自称来自长岭。男子说，他卖的是牛肉，20一斤。为啥这么便宜，是因为牛都是自家养的。 一个星期前，附近的居民于先生从男子处买了44元的肉。回家后一尝，特别嫩，口感完全是猪肉。 于先生观察了几天，附近很多居民都从男子那里买过肉。遇到了，他就问，结果大伙对肉的评价，都是“不靠谱”。 上午，记者在早市找到了男子，肉都被分割成一块一块，成暗红色，肉表面结了一层冰碴。 附近早市的摊主说，该男子常在早市流窜，位置不固定 市价牛肉28一斤，猪肉11.5一斤。记者买了一块肉，找了附近4家肉摊的摊主鉴别，大家看了肉质后，摊主说，这不是牛肉，推测是猪肉。有说是老母猪肉，有说是前槽肉。 记者买回一块牛肉，一块猪前槽，与早市“问题牛肉”对比。牛肉纤维粗，纹路分横竖两个方向，脂肪呈白色或乳黄色且较少；猪肉纤维细，纹路方向单一。
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发表于 2013-12-22 20:37:30
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