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麻辣香锅   [复制链接]

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楼主
发表于 2013-12-12 19:14:21 |只看该作者 |倒序浏览
老婆很喜欢吃麻辣香锅,于是我在和她吃了几次后就萌发了DIY的念头,又看了坛子里其他坛友的帖子于是开始研究试做。。经过两次试做,基本成功!先发出来与各位网友分享!

老蛇的麻辣香锅做法

调料:豆豉辣酱,树椒,花生米(碎)葱花,姜片,蒜末,桂皮,麻椒,芝麻,盐,糖,酱油,鸡精,花椒面,胡椒粉,辣椒油

主菜:油麦菜,苦苣,金针菇,木耳,绿豆芽,牛肉,肚片,午餐肉,墨鱼丸,蟹棒,油豆腐泡

做法:锅内放少量油烧热,放入树椒,花生米(碎)葱花,姜片,蒜末,桂皮,麻椒,芝麻爆香,然后加入牛肉,肚片,午餐肉,墨鱼丸,蟹棒,油豆腐泡翻炒,并加入少许盐,糖,鸡精,酱油,花椒面,胡椒粉,适量加点水防止炒干锅,待食材七成熟将其它蔬菜放入锅中,翻炒蔬菜至八成熟后加胡椒粉,红油,豆豉继续翻炒,直到蔬菜的汤汁收回即可出锅
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沙发
发表于 2013-12-17 12:00:04 |只看该作者
参考参考,我认为很好,大家说说

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板凳
发表于 2013-12-17 13:05:32 |只看该作者
好,谢谢你,大家都需要的好帖

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Rank: 4

地板
发表于 2013-12-17 14:30:57 |只看该作者
要顶的啊,楼主辛苦了,谢谢

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5#
发表于 2013-12-17 17:17:42 |只看该作者
哇哈哈哈!!!!!++++

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Rank: 1

6#
发表于 2013-12-17 18:30:30 |只看该作者
我也想听大家的建议!谢

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7#
发表于 2013-12-17 20:37:02 |只看该作者
真的吗?太好了,非常喜欢

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8#
发表于 2013-12-17 20:37:15 |只看该作者
真的吗?太好了,非常喜欢

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9#
发表于 2013-12-17 21:03:35 |只看该作者
有意义,有收获,谢谢提供

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10#
发表于 2013-12-17 21:13:59 |只看该作者
看的激动。。。 谢谢楼主了

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