今天回家打算做咖喱饭,所有工作都做完鸟,闲来无事把做法分享下。。。 调料:盐,酱油,糖,鸡精,十三香,姜粉,咖喱块(中辣) 食材:鸡胸脯肉,土豆,元葱,胡萝卜(均切大丁,元葱切丝),葱花,台湾烤肠,鸡蛋,米饭(室温) 做法:平底锅少许油单面煎鸡蛋,撒盐,鸡精,十三香,台湾烤肠(超市有售)不断翻烤,等火候够了出锅装盘待用。。少许油热加葱花爆香,然后放入鸡胸脯肉元葱翻炒,接下来是土豆和胡萝卜,加入盐,糖,酱油翻炒,入味后加适量水文火慢炖,等再次沸腾加入咖喱块,不断搅动使咖喱的油脂化开,等土豆,胡萝卜炖烂后即可出锅,浇在室温的米饭上,配煎蛋和烤肠食用 口感:汁浓味美,营养丰富 |
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