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标题: 涮串 [打印本页]

作者: xiao    时间: 2013-12-12 19:17:31     标题: 涮串

离开西安也有段日子了,最怀念的还是那里的小吃。镜糕、柿子饼、涮牛肚、肉夹馍、凉皮……
和大家分享一下涮牛肚的做法,自己也弄来解解馋。



材料
主料:生鲜牛肚
配料:醋 葱 黄酒 麻油 盐 糖 大料 花椒
做法
1.买几斤生鲜牛肚洗净   
2.剔掉牛肚的油脂   
3.将牛肚放入清水里,入少量醋、葱、黄酒煮沸腾捞出,再把没有剔干净的油脂剔一下。
4.重新在锅中放入清水,入少量醋、洋葱、糖、盐、大料、胡椒,黄酒大火煮开,小火炖上。
5.煮至牛肚用筷子能够扎透,将牛肚捞出。
6.切片,串竹签,取原汤放小锅,再配点蔬菜,调点你喜欢的酱汁。
7.抓一把牛肚放入沸腾的涮锅,再提起来的时候,淋上酱汁即可。

作者: lacity    时间: 2013-12-17 12:01:40

正感觉很对,谢谢您,顶
作者: 甜蜜蜜    时间: 2013-12-17 13:07:21

说得不错,有收获,顶一下
作者: blackhat    时间: 2013-12-17 14:32:39

不错,说得好,大家鼓掌
作者: 不再联系    时间: 2013-12-17 16:00:36

既然看了,顶一个吧,好帖子
作者: 不再联系    时间: 2013-12-17 16:00:59

既然看了,顶一个吧,好帖子
作者: 米兰    时间: 2013-12-17 17:19:20

大家什么看法?我先支持
作者: 555    时间: 2013-12-17 18:31:59

也是支持,我代表大家顶你了
作者: nlnq    时间: 2013-12-17 20:38:26

没看完~~~~~~ 先顶,好同志
作者: we33    时间: 2013-12-17 20:38:46

没看完~~~~~~ 先顶,好同志
作者: homeland    时间: 2013-12-17 21:05:18

这个方面的话题的 都讨论一下
作者: nnvm    时间: 2013-12-17 21:15:39

既然看了,顶一个吧,好帖子
作者: 差不多先生    时间: 2013-12-17 21:27:14

不太了解这个的,觉得不错
作者: 广岛之恋    时间: 2013-12-17 21:35:57

好贴子哦,大家不顶说不过去
作者: nkw    时间: 2013-12-17 21:38:15

不看不知道,看了才知道,好帖
作者: brother    时间: 2013-12-17 21:39:35

看过,的确不错。谢谢楼主
作者: 大树    时间: 2013-12-17 21:48:20

真的吗?太好了,非常喜欢
作者: 我是天使    时间: 2013-12-17 22:00:09

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
作者: 甜蜜蜜    时间: 2013-12-17 22:11:40

谢谢了。。。 我很赞成,继续努力吧
作者: 甜蜜蜜    时间: 2013-12-17 22:16:53

谢谢了。。。 我很赞成,继续努力吧
作者: 编辑    时间: 2013-12-17 22:27:10

大家有什么好看法,赶快说说
作者: lkcg    时间: 2013-12-17 22:28:45

大家什么看法?我先支持
作者: 你要开心    时间: 2013-12-17 22:33:22

再关注ing 非常谢谢楼主,顶一下
作者: westlife    时间: 2013-12-17 22:40:17

如果能给大家带来好处也不错。
作者: software    时间: 2013-12-17 22:56:17

选个好的 才有保证 这话没错
作者: mayun    时间: 2013-12-17 23:16:40

大家有什么好看法 都说一下吧
作者: 出行好难    时间: 2013-12-17 23:17:58

好,谢谢你,大家都需要的好帖
作者: shangguanyulong    时间: 2013-12-17 23:17:58

谢谢你哦,你是最棒的
作者: iiio    时间: 2013-12-18 01:19:44

选个好的 才有保证 这话没错
作者: 妈妈我爱你    时间: 2013-12-18 04:01:11

完全支持你,大家都会顶你
作者: guanqingbin    时间: 2013-12-18 06:40:06

哪个呦,发这么好的帖子,顶你
作者: 冠亚季    时间: 2013-12-18 09:20:01

水平很高啊,值得学习
作者: 粉色的帽子    时间: 2013-12-18 12:16:57

我反复看了多遍,好帖,得支持
作者: jean    时间: 2013-12-18 15:39:24

没有问题,坚决支持
作者: 我只在乎你    时间: 2013-12-18 18:56:08

行,有意义,我顶 谢谢您了
作者: nlnq    时间: 2013-12-19 02:29:15

没看完~~~~~~ 先顶,好同志
作者: agree    时间: 2013-12-19 03:26:50

支持一下!!呵呵,不错
作者: 叮当    时间: 2013-12-19 05:03:20

以后真的注意了。。。 楼主真好
作者: phjf    时间: 2013-12-19 05:42:22

继续关注一下这方面的信息
作者: lll    时间: 2013-12-19 06:18:09

呵呵,好帖,好好看看,
作者: 我爱我家    时间: 2013-12-19 07:32:45

还没有机会尝试一下 帮顶
作者: 编辑    时间: 2013-12-19 07:53:48

找到好贴不容易,我顶你了,谢了
作者: 快乐跑酷    时间: 2013-12-19 08:47:35

没来得急看,应该不错,先帮你顶
作者: 当我想你的时候    时间: 2013-12-19 10:01:46

这是真的吗?太好了,谢谢您啊
作者: 醉花吟    时间: 2013-12-19 11:18:02

以后需再关注,现在先帮你顶一下
作者: 你是谁的家    时间: 2013-12-19 12:20:11

关注中!刚兴趣的朋友都来说说
作者: 丹江口    时间: 2013-12-19 12:34:20

共同发展!学习才会进步,谢了
作者: zbi    时间: 2013-12-19 13:52:03

支持一下!!呵呵,不错
作者: 晴天小猪    时间: 2013-12-19 14:33:12

真的吗?太好了,非常喜欢
作者: users    时间: 2013-12-19 15:09:29

大家有什么好看法 都说一下吧
作者: 分享的快乐    时间: 2013-12-19 16:26:35

没看完~~~~~~ 先顶,好同志
作者: 十年    时间: 2013-12-19 16:48:13

爱死你了,这么好的帖子要顶的
作者: yourboy    时间: 2013-12-19 17:41:08

不错,顶的人不多啊,快点继续
作者: xman    时间: 2013-12-19 18:55:54

非常高兴遇到这么好的帖子 谢谢
作者: 小小疯麦子    时间: 2013-12-19 19:00:13

好东西哦,大家不要光看不顶
作者: goldbless    时间: 2013-12-19 20:11:27

经验之谈,谢谢楼主了,请继续努力
作者: wsh    时间: 2013-12-19 21:21:39

强强强~~,太好了,谢谢
作者: 撒酒风    时间: 2013-12-19 23:37:05

永远支持楼主,继续发好贴




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