回锅肉

留下美丽

回锅肉做法： .锅内倒入少量油，因为五花肉会出一些油，油7分热时下肉，可以把肉多煎一会，将肉里的油煎出来； 2.肉煎到有一点泛金黄时，将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中，翻炒一小会； 3.倒入尖椒（或其它配菜），翻炒至将熟； 4.即将熟时加入水淀，收汁出锅。 小贴士： 因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道，所以不需要在加其它调味料味道也是很好的，如果口味比较轻，一定少放郫县豆瓣酱。 红烧肉做法： 1、将五花肉切成3×2公分的小块； 2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟； 3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。 收录图片

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呵呵，看大家评论如何

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是哦啊

水平很高啊，值得学习

yym

不错。值得学习啊，顶一个

zuanjie

有意义，有收获，谢谢提供

红豆

大家顶啊，这么好的帖子，楼主辛苦了

乖乖猫

顶一下吧~ 很少见的好帖了

iiio

大家有什么好看法 都说一下吧

sunshine

如果能给大家带来好处也不错。