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长春网 › 分类信息 › 热门行业 › 餐饮美食食品 › 麻辣香锅

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麻辣香锅 [复制链接]

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楼主

发表于 2013-12-12 19:14:21 |只看该作者 |倒序浏览

老婆很喜欢吃麻辣香锅，于是我在和她吃了几次后就萌发了DIY的念头，又看了坛子里其他坛友的帖子于是开始研究试做。。经过两次试做，基本成功！先发出来与各位网友分享！

老蛇的麻辣香锅做法

调料：豆豉辣酱，树椒，花生米（碎）葱花，姜片，蒜末，桂皮，麻椒，芝麻，盐，糖，酱油，鸡精，花椒面，胡椒粉，辣椒油

主菜：油麦菜，苦苣，金针菇，木耳，绿豆芽，牛肉，肚片，午餐肉，墨鱼丸，蟹棒，油豆腐泡

做法：锅内放少量油烧热，放入树椒，花生米（碎）葱花，姜片，蒜末，桂皮，麻椒，芝麻爆香，然后加入牛肉，肚片，午餐肉，墨鱼丸，蟹棒，油豆腐泡翻炒，并加入少许盐，糖，鸡精，酱油，花椒面，胡椒粉，适量加点水防止炒干锅，待食材七成熟将其它蔬菜放入锅中，翻炒蔬菜至八成熟后加胡椒粉，红油，豆豉继续翻炒，直到蔬菜的汤汁收回即可出锅

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沙发

发表于 2013-12-17 12:00:04 |只看该作者

参考参考，我认为很好，大家说说

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板凳

发表于 2013-12-17 13:05:32 |只看该作者

好，谢谢你，大家都需要的好帖

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地板

发表于 2013-12-17 14:30:57 |只看该作者

要顶的啊，楼主辛苦了，谢谢

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5^#

发表于 2013-12-17 17:17:42 |只看该作者

哇哈哈哈！！！！！++++

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6^#

发表于 2013-12-17 18:30:30 |只看该作者

我也想听大家的建议！谢

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7^#

发表于 2013-12-17 20:37:02 |只看该作者

真的吗？太好了，非常喜欢

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8^#

发表于 2013-12-17 20:37:15 |只看该作者

真的吗？太好了，非常喜欢

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9^#

发表于 2013-12-17 21:03:35 |只看该作者

有意义，有收获，谢谢提供

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10^#

发表于 2013-12-17 21:13:59 |只看该作者

看的激动。。。谢谢楼主了

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